Son Yazılar
Havuçlu ve Kabaklı Nohut Köftesi
DİYET YEMEKLER

Havuçlu ve Kabaklı Nohut Köftesi

Sadece kilo vermeye çalışanlar için değil hafif ve sağlıklı beslenmek isteyenlere de uygun, çok güzel bir tarif nohut köftesi. Biz pek değerini bilmesek ve genellikle kış aylarında tüketsek de nohut, çorbadan salatalara, köftelerden tatlılara yüzlerce şekilde kullanılıyor. Bir kap pişmiş nohutta 15 gr protein bulunuyor. B vitamini türevleri, demir, kalsiyum, magnezyum, çinko ihtiyacımız olan pek … Okumaya devam et

Chia Tohumlu Enerji Barı
ATIŞTIRMALIKLAR

Chia Tohumlu Enerji Barı

Bugünlerde marketlere daha sık ve farklı markalarıyla görmeye başladığımız enerji barlarını aslında evimizde kolay şekliyle yapmak mümkün. Aşağıdaki tarif hem çok lezzetli hem de doğal. Üstelik farklı malzemeleri kullanarak istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Şekersiz, glukoz, fruktoz şurubu içermeyen, protein tozu ya da ne olduklarını anlamadığımız içerikler olmadan sağlıklı beslenmek sadece azıcık zaman harcamak yeterli. Hurma biraz … Okumaya devam et

Balkabağı Çorbası Tarifi
ÇORBALAR

Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı bizim evde genellikle tatlı olarak tüketilir. Ceviz ve tarçın ilavesiyle kış aylarında havuç ve hurmadan sonra en sevdiğim turunculardan da biridir. Ama şekersiz ve sağlıklı beslenmeye çalışırken bu kışı nerdeyse balkabağı pişirmeden kapatıyordum ki pazarda müthiş turuncu ve taze görünen kabaktan almadan geçemedim. Aslında bir kap balkabağı püresinin sadece 80 kalori olduğunu düşünürsek pişirme … Okumaya devam et

Karnabahar Pizza Tarifi
DİYET YEMEKLER

Karnabahar Pizza Tarifi

Düşük karbonhidratlı beslenmeye başladığımdan beri ekmek ve türevleri ile şekeri hayatımdan çıkardım. Aslında un ve şekerle yapılan her şeye aşırı düşkünlüğüm ve yılların alışkanlığı yüzünden çok zorlandığımı söylemem gerek. İlk haftalar sigarayı bırakırken yaşadıklarımın değişik bir şeklini karbonhidratı bırakırken de yaşadım. Yorgunluk, oturduğum yerden sürünerek kalkmak, baş dönmesi, mutsuzluk ve bezginlik vs. iki haftada geçti. … Okumaya devam et

Keten Tohumlu Krakerler
ATIŞTIRMALIKLAR

Keten Tohumlu Krakerler

Diyet yaparken en çok zorlandığım konu sürekli atıştırma isteğimle başa çıkmaya çalışmak. Bir iki gün idare etsem de üçüncü günden sonra işler gerçekten zorlaşmaya başlıyor. Ufak tefek derken yemek günlüğümü öğünlerden fazla atıştırmalıklarla doldurduğumu fark ediyorum. Yeni beslenme düzenime yani çok düşük karbonhidrat, azıcık protein ve bolca yağ içeren ketojenik diyete uyum sağlamaya çalışırken atıştırma … Okumaya devam et

Sütlü Ekmek Tarifi
EKMEKLER

Sütlü Ekmek Tarifi

Soğuk günlerde fırından yayılan sıcak ekmek kokusundan daha güzel ne olabilir? 4 yıldır ekşi mayalı ekmeğimi yapıyorum ama kendisi epey zahmetli. Bu yüzden daha kısa zamanda masaya getirebileceğim, pratik, minik ve lezzetli ekmek tarifi arayışındaydım. Thestayathomechef‘de bulduğum sütlü ekmek tarifi hem kolay hem de yumuşacık. Fırından çıkan sıcak ekmekçiklerin üzerine bir de tereyağı sürdüğünüzde tadına … Okumaya devam et

Erikli Yaz Güzeli ya da kısaca Erikli Kup
SÜTLÜ TATLILAR

Erikli Yaz Güzeli ya da kısaca Erikli Kup

Mevsimi bitmeden fark edilmesi gerekenler listesine yeni bir madde ekleyin; erik. Ama öyle yeşil, çıtır çıtır, ekşi türünden değil. Sarı, pembe, mor, kırmızı renkleriyle güneşin sıcaklığını içselleştirmiş; yazın rahatlığını ve neşesini bünyesinde barındıran tatlı ve sulu olanlarından bahsediyorum. Yani kısacası, şu günlerde bir manavın ya da marketin önünden geçerken sık sık rastlaştıklarınızdan. Aslında yeşil erik … Okumaya devam et