Son Yazılar
Kuru İncir, Hindistan Cevizi ve Kaju Fıstıklı Bar
ATIŞTIRMALIKLAR / DİYET YEMEKLER / Genel

Kuru İncir, Hindistan Cevizi ve Kaju Fıstıklı Bar

Pişirmeden ve kolayca yapılan bu tarif, yanınızda taşıyabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık. Birkaç dakikada buzdolabına atıp sonra keyfinize bakabilirsiniz. Canınız tatlı çektiğinde, biraz enerjiye ihtiyacınız olduğunda, dışarıda yiyecek sağlıklı bir şeyler bulamadığınızda ya da eve aç bilaç geldiğinizde suçluluk duymadan yiyebileceğiniz lezzetli bir şeylerin dolapta sizi beklediğini bilmenin iç huzuru gibisi var mı? Üstelik sadece sağlıklı … Okumaya devam et

Pancarlı Karabuğday Salatası;
DİYET YEMEKLER

Pancarlı Karabuğday Salatası;

Karabuğdayı, sağlıklı beslenme çalışmalarımdan birinde eve stoklamış ama bir iki kere denedikten sonra kim nasıl yiyor bunu diyerek dolabın bir köşesine terk etmiştim. O zaman nasıl yaptım ya da yapamadım bilmiyorum ama kendisine çok haksızlık ettiğimi şimdi anlıyorum. Aslında faydalarını göz önüne alınca tadına çok da bakmadan bir şekilde kullanmam gerekirmiş diye de düşünmüyor değilim. … Okumaya devam et

Erikli Yemeği
YEMEKLER

Erikli Yemeği

Bahar gelmişken ve annem de yanımdayken yeşil eriğin en sevdiğim hali olan bu yemeği yaptırmasam olmazdı. Aslında tarifin bir de çağla versiyonu var ki taze çağla bulabilirseniz onu da denemenizi öneririm. Erikli biz küçükken anneannemin her bahar yaptığı bir yemekti. Bahçedeki ağaçlardan çağla ya da erik toplardık o da bize bu yemeği pişirirdi. O yüzden … Okumaya devam et

Çiriş Otu Yemeği
YEMEKLER

Çiriş Otu Yemeği

Pazarda her gördüğümde merak ettiğim çiriş otunu pişirmeyi nihayet başardım. Çiriş otu tam da baharlık bir yemek. Semizotu, ıspanak gibi klasiklerden sonra epeyce değişik olduğunu söyleyebilirim. Hafif ve çok ama çok lezzetli olan çiriş otu yemeğinin benim için ön plana çıkan tarafı baharlı kokusu oldu. Sade halini merak ettiğim için yemeği tuz dışında hiçbir şey … Okumaya devam et

Çikolatalı Portakallı Avokado Puding
ATIŞTIRMALIKLAR

Çikolatalı Portakallı Avokado Puding

Birkaç dakikada yapabileceğiniz, tatlı yemiş olmanın verdiği suçluluk duygusundan bir miktar da olsa kurtulmaya yardım eden besleyici ve sağlıklı bir tarif buldum. Aslında uzun uzun yazmaya gerek kalmayacak kadar da kolay ve kısa ama yine de acil durumlarda bir kenarda bulunsun diye şuracığa not edeyim. Yumuşacık ve bol çikolata tadında bir şeyler atıştırmak istediğinizde elinizin … Okumaya devam et