Badem ve Yulaf Unu Seçenekleriyle Tahinli Kurabiye

Son zamanlarda birbirinden farklı beslenme önerileriyle karşılaşıyoruz. Bazı gıdaları hayatımızdan çıkarırken isimlerini ilk kez duyup denemeye başladıklarımız da epeyce fazla. Ama bir de değerini daha çok anlayıp daha sık kullanmaya başladıklarımız var ki ben listemde ilk sıraya tahini ekleyebilirim. Badem unlu tahinli kurabiye ise bambaşka bir şey oldu. Şekeri, unu bıraktıktan sonra pastahane vitrinlerinde görüp … Okumaya devam et →

Glutensiz Nohut Unlu Ekmek

Yeniden merhaba, tatili biraz fazlaca uzattım, döndükten sonra da İstanbul’un sonbaharını kaçırmak istemediğimden kendimi sokaklara attım ve bloguma da tahminimden uzunca bir ara vermiş oldum. Ama bu arada denemek istediğim tarifleri bir kenara not ettim, içinde yemekler geçen kitaplardan da bolca ilham aldım, yepyeni şeyler öğrendim ve hayaller kurdum. Ve işte uzun zamandır denemek istediğim … Okumaya devam et →

Unsuz, Rafine Şekersiz Badem Unlu Kurabiye

Çok basit ve lezzetli bir kurabiye tarifi daha buldum, paylaşmadan da yapamadım. Gluten, süt ve yumurta içermeyen bu tarifte rafine şeker de kullanmıyoruz. Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyip beş dakikada hazırladıktan sonra bile tadı inanılmaz oluyor. Aslına bakarsanız hiç pişirmesem, böyle badem ezmesi kıvamında atıştırsam mı diye de epey bir düşündüm. Ama o da bir … Okumaya devam et →

Tahin Soslu Karnabahar Salatası;

Salata dedim ama öğle ya da akşam öğünü olarak yiyebileceğiniz hafif, sağlıklı ve lezzetli bir şeyler arıyor ama aynı zamanda karnım ve gözüm de doysun diyorsanız bu tarif size göre. Salatanın malzemeleri çok kolay bulunur şeyler. Aslında hep gözümüzün önündeler ama sanırım gerektiği kadar sık kullanmıyoruz. Ve işte şimdi mevsimindeyken, tam da kavanoza koyup işe … Okumaya devam et →

Kuru İncir, Hindistan Cevizi ve Kaju Fıstıklı Bar

Pişirmeden ve kolayca yapılan bu tarif, yanınızda taşıyabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık. Birkaç dakikada buzdolabına atıp sonra keyfinize bakabilirsiniz. Canınız tatlı çektiğinde, biraz enerjiye ihtiyacınız olduğunda, dışarıda yiyecek sağlıklı bir şeyler bulamadığınızda ya da eve aç bilaç geldiğinizde suçluluk duymadan yiyebileceğiniz lezzetli bir şeylerin dolapta sizi beklediğini bilmenin iç huzuru gibisi var mı? Üstelik sadece sağlıklı … Okumaya devam et →