Son zamanlarda birbirinden farklı beslenme önerileriyle karşılaşıyoruz. Bazı gıdaları hayatımızdan çıkarırken isimlerini ilk kez duyup denemeye başladıklarımız da epeyce fazla. Ama bir de değerini daha çok anlayıp daha sık kullanmaya başladıklarımız var ki ben listemde ilk sıraya tahini ekleyebilirim. Badem unlu tahinli kurabiye ise bambaşka bir şey oldu. Şekeri, unu bıraktıktan sonra pastahane vitrinlerinde görüp … Okumaya devam et
Bir türlü kullanmaya kıyamadığım badem unu stoğumu eritme çalışmalarımda paylaşmak istediğim ikinci tarif yine rafine şeker kullanmadan yapılan glutensiz, badem unlu kurabiye. Tarifte yine değişiklikler yaptım. Biraz da zorunlu old çünkü yurt dışında kullanılan badem unuyla bizimkiler arasında bir fark var. Anladığım kadarıyla bizdekiler daha kalın öğütülüyor. Belki de bu yüzden tarifler pek de bire … Okumaya devam et
Çok basit ve lezzetli bir kurabiye tarifi daha buldum, paylaşmadan da yapamadım. Gluten, süt ve yumurta içermeyen bu tarifte rafine şeker de kullanmıyoruz. Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyip beş dakikada hazırladıktan sonra bile tadı inanılmaz oluyor. Aslına bakarsanız hiç pişirmesem, böyle badem ezmesi kıvamında atıştırsam mı diye de epey bir düşündüm. Ama o da bir … Okumaya devam et
Nefis kakule aromasıyla, kitabınızı ve kahvenizi alıp köşenize çekilme istediği uyandıran badem unlu kurabiyeler azıcık zahmetle kısa zamanda çokça lezzet isteyenler için mükemmel. Sadece altı malzemeyle, mutfak robotunda birkaç dakika içinde hazırlanıyor. Eğer paylaşmak isterseniz çocuklar için de gayet sağlıklı bir kurabiye alternatifi. Badem unu ve hurma, hamur işlerine bayılan ama bir yandan da kilo … Okumaya devam et
MUTFAKTAEDEBİYAT 